Mehmet Polat è nato il 14 gennaio 1970 a Diyarbakır e si è diplomato al conservatorio nel 1992. Ha debuttato nel 1997 con la serie “Böyle mi Olacaktı” e si è affermato nel 2003 con il personaggio di Cerrahpaşalı Metin nella serie “Kurtlar Vadisi”. Ha recitato anche in “Acı Hayat”, “Binbir Gece”, “Geniş Aile” e “Diriliş: Ertuğrul”, oltre ai film “Abdülhamit Düşerken” e “Yahşi Batı”.